Conférence
Evolution des ‘bordes’ andorranes au fil du temps
De l'élevage et du pastoralisme aux services touristiques et de restauration.
En esta charla, Dolors Pal y Josep Maria Troguet nos contarán qué es una borda, cuáles eran sus atribuciones ancestrales y qué servicios ha prestado a lo largo de los años en una sociedad dedicada eminentemente al sector primario, ganadería y agricultura.
Veremos también la evolución de las bordas hasta convertirse en un elemento identificativo del sector terciario, como espacio de ocio y restauración, sin olvidarnos tampoco de hablar del futuro y del papel que en él juega la gastronomía andorrana.
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