Andorra Taste Popular : du 16 au 18 septembre, à Escaldes-Engordany, les chefs descendront dans la rue la meilleure gastronomie andorrane

Au mois de septembre Andorre deviendra la capitale mondiale de la cuisine de haute montagne. Andorra Taste, c’est le nom d’une double rencontre : d’abord celle de professionnels de la gastronomie qui débattront sur l’identité, la durabilité et la projection des territoires de haute montagne par le biais de la gastronomie, puis, une rencontre populaire dans un espace réservé aux dégustations et à un programme intéressant d’activités pour tous les âges. Après avoir entendu de grands noms de la gastronomie internationale et nationale débattre sur la gastronomie, l’authenticité, la durabilité, le terroir et les produits de proximité pendant les premiers jours de l’évènement (du 14 au 16 septembre), Andorra Taste Popular transformera la rue Veedors de Escaldes-Engordany les 16, 17 et 18 septembre en espace gastronomique pour tous les publics, pensé pour la découverte du meilleur de la gastronomie andorrane et des produits du terroir, sous la houlette des meilleurs cuisiniers d’Andorre. L’idée est de déguster en plein air et en musique de recettes à des prix populaires et de participer à de multiples activités gratuites, comme des show-cooking et un programme spécial pour enfants. 

Plus d’une quinzaine de restaurants participeront à cette première édition de l’Andorra Taste Popular. Chacun proposera un plat différent, un éventail de saveurs et de recettes allant des cannelloni ou du riz de montagne au fricandeau de veau d’Andorre aux cèpes ou encore le lapin de garenne en escabèche. Au programme les douceurs ne sont pas oubliées et les pâtisseries andorranes seront bien représentées. Les restaurants qui ont confirmé leur assistance au périmètre de Escaldes-Engordany sont Borda Raubert (La Massana), Restaurant Mínim’s (Andorra La Vella), Can Manel (Andorra La Vella), Celler d’en Toni (Andorra La Vella); Restaurant de L’Isard (Andorra La Vella), Plató Restaurant (Andorra La Vella), Odetti Bistró (Escaldes-Engordany), Kao Soldeu (Canillo), Koy Hermitage (Soldeu), TOC - Anyós Park (La Massana), L’Era d’en Jaume (Llorts) et Kökosnøt (Andorra La Vella). Ont aussi répondu à l’appel le magasin gourmet Ana Cerezo Pernilea! (Andorra La Vella) et les pâtisseries Sauleda by Júlia Onix (Andorra La Vella) et Youcake by Estopiñán (Escaldes-Engordany).

Andorra Taste Popular sera la grande fête populaire de la gastronomie durant tout le week-end, une fête animée par de la musique en direct, ouverte au public de 12 à 22h le vendredi et le samedi et de 12 à 20h le dimanche 18 septembre. 

Paiement en tokens

Pour déguster les différentes préparations gastronomiques de l’Andorra Taste Popular il faudra se pourvoir de tokens, la monnaie officielle de l’évènement, en vente aux guichets installés dans l’enceinte. Un token équivaut à un euro et tous les plats auront le même prix, quatre tokens.
En parallèle à l’offre gastronomique de l’Andorra Taste Popular, vous pourrez assister gratuitement à de nombreux show-cooking et à des dégustations de pâtisseries, de vins, de charcuterie, de bières artisanales andorranes ou de ratassia, liqueur artisanale à base de noix et de plantes médicinales cueillies dans les montagnes d’Andorre.  

Ateliers cuisine pour enfants

Víctor Gonzalo et Sofía Janer, ex-participants au talent show Masterchef 6, dirigeront les ateliers de cuisine pour les plus petits. Samedi et dimanche ils leur apprendront des recettes sucrées et salées. Les deux ont formé partie de l’équipe gastronomique du restaurant de Jordi Cruz (ABaC***) et dirigent maintenant leur propre projet, La Dramerie, une pâtisserie à Barcelone. En 2019, Víctor Gonzalo était élu meilleur pâtissier de desserts de restaurant au concours The Best Dessert Restaurant du Forum Gastronomique de Barcelone. 

Andorra Taste Popular sera la prolongation dans la rue des journées professionnelles de l’Andorra Taste, la première Rencontre Internationale de Gastronomie de Haute Montagne, qui se tiendra du 14 au 16 septembre. L’évènement, organisé par Vocento Gastronomía et Andorra Turisme, réunira une centaine de professionnels de zones de montagne du monde entier venus pour particulariser les écosystèmes d’altitude comme des axes de vie naturelle et identitaire, basée sur des concepts et des valeurs qui triomphent maintenant dans la gastronomie mondiale : l’authenticité, la durabilité, le terroir et les produits de proxim