Veure Ponència Cuina de casa nostra, interpretada amb tendencies d'avui 30 mins MÉS Carles Flinch Enamorat d’Andorra
Veure Ponència La cuina d’altura a Baluarte, Sòria. Reflexió i execució 30 mins MÉS Óscar García El cuiner de la naturalesa
Veure Ponència La senzillesa és la màxima sofisticació 30 mins MÉS Mette Helbæk y Flemming Schiøtt Connexió amb la naturalesa
Veure Ponència La cuina xinesa 30 mins MÉS Josep Maria Kao La reinterpretació de la cuina tradicional xinesa
Veure Ponència Tancant cercles i sinèrgies 30 mins MÉS Jordi Puy Aportant valor a la muntanya Oriol Rovira Pagès, i orgullós de ser-ho
Veure Ponència L’espontaneïtat com a argument principal de la cuina a Casa Marcial 30 mins MÉS Nacho Manzano Autenticitat asturiana
Veure Ponència Ibaya, una mirada al país dels Pirineus 40 mins MÉS Francis Paniego Tradició de La Rioja Jordi Grau Cuiner amb vistes
Veure Ponència Projecte HINCHA de Messi - Jubany a Andorra 30 mins MÉS Nandu Jubany El xef emprenedor
Veure Ponència Evolució de les bordes andorranes a través del temps 30 mins MÉS Dolors Pal & Josep M. Troguet L'estirp familiar de les bordes
Veure Ponència Despertar de la letargia 30 mins MÉS Victoria Kemerer Autodidacta i concienciada Pablo Pérez L’esportista sommelier
Veure Ponència Truita de riu. La sal com a conductor del sabor i sushi de truita de riu 30 mins MÉS Hideki Matsuhisa El Japó mediterrani
Veure Ponència La cuina transfronterera de L’Ambassade de Llívia 20 mins MÉS Albert Boronat França pels quatre costats